東京農業アカデミー　八王子研修農場

	わたしたち、 今こんな研修をしてます！ 今期の研修状況を随時配信。 研修生が今どんなことをしているのか現場からお伝えします！

庁内食堂にて八王子研修農場産の新タマネギを使ったランチが提供されています

６月２７日（月）から７月１日（金）まで、都庁内食堂において、八王子研修農場産の 新タマネギを使ったランチが提供されています。 27日は「新タマネギの豚ロース生姜焼き」、28日は「ハンバーグ　グリル新タマネギのせ」、29日は「牛ハラミステーキ丼八王子農場新玉葱のグリル添え」などが提供され、それぞれ大好評だったようです。 最終日、７月1日（金）には第一本庁舎３２階食堂では「豚肉と新タマネギ大葉挟み上げ」第二本庁舎４階食堂では「八王子農場新玉葱入り八王子ラーメン」が提供されます。ぜひお立ち寄りください。

投稿日:2022/07/01

農家視察研修

６月２８日には、武蔵村山市、小平市、清瀬市の農家さんへ視察研修に行ってきました。畑を見学するだけでなく、経営概要や作型、販売戦略などもご教授頂きました。特に、販売先については３名の方がそれぞれ市場、直売、給食などメインとしているものが違っており、それぞれのメリット、デメリットなど生の声を聞くことが出来ました。将来の経営像を模索している研修生にとっては大変良い刺激になりました。

投稿日:2022/06/28

市場視察研修

６月２４日には東京多摩青果株式会社国立市場さんへ視察研修に行ってきました。青果物の流通や市場の機能、役割等について講義を頂いた後に、卸売場、低温保管庫、自動搬送装置など様々な施設を見学させてもらいました。鮮度を守る工夫が随所に施されており、生産者と消費者のどちらにもありがたい限りです。研修生も就農後の販売先を考えるために大変参考になりました。

投稿日:2022/06/27