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わたしたち、
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6月26日（月）から6月30日（金）まで、都庁職員食堂において、八王子研修農場産の新タマネギを使ったランチが提供されています。 26日は「新タマネギの豚ロース生姜焼き」、27日は「刻み新玉葱入り八王子醤油ラーメン」などが提供され、大好評だったようです。 あと2日となりますが、ぜひお立ち寄りください。 メニュー等は都庁ダイアリーにも紹介されていますのでこちらをご覧ください。 https://www.koho.metro.tokyo.lg.jp/diary/oshirase/2023/06/23/01.html
投稿日:2023/06/29
ジャガイモの堀取り作業を行いました。茎や葉が黄色くなり、倒れてきたころが収穫時期で、土が乾いているときを狙って収穫します。まだ梅雨ですが、晴れが数日続いたので、地面がしっかり乾き、掘り取りには最適です！作業には自走式掘取機（約60万円）を使います。振動する刃を地面に入れることで、埋まっているジャガイモが地表まで上がってきます。後は、ジャガイモを拾い集めるだけで収穫ができます。 収穫物は都庁食堂や飲食店に出荷する予定です。また、アカデミーの直売所では黄色くホクホクした食感の「キタアカリ」や「ピルカ」等を販売していきますので、是非お買い求めください。
投稿日:2023/06/26
アカデミーでは先進的な農家への派遣研修を行っています。 2人の3期生が、八王子市の浜中園にて研修を受けています。この日は、パッションフルーツの枝の剪定作業やカボチャの収穫、出荷調整作業等を体験させてもらいました。アカデミーとは違った、浜中さん独自の技術を学ぶことができました。また、技術面だけでなく、販売戦略など経営に関するお話も聞くことができました。
投稿日:2023/06/22