 |
わたしたち、
|
|---|
2024年最後の大直売会を開催しました。冬の直売会では過去最多となる41品目を用意！キャベツやダイコン、ブロッコリーなどの旬の野菜はもちろん、プンタレッラやトレビス、ウコンなどの珍しい野菜や年越しそばと相性抜群のジネンジョ等を販売しました。 年末直売会の恒例となっている「泥付きネギ」は今年も大人気でした。 直売会は大盛況で、100人以上のお客様が来られ、研修棟内での直売会では来客数、売り上げ共に過去最高となりました。ご来店くださった皆様、１年間ありがとうございました。
投稿日:2024/12/19
ヤマイモに引き続き、八王子市に就農予定の２年生が挑戦した、クレバーパイプを使って育てたジネンジョが収穫を迎えました！ ジネンジョの収穫は茎葉が枯れあがってから、約2週間後に行います。機械は使わず、スコップでパイプごと掘り出して収穫しました。 芋の肥大は非常に良好で、135㎝あるクレバーパイプより長く生育していたものも多かったです。一方で、一部、又割れやセンチュウの被害がみられました。パイプの角度の調整や病害虫対策等次回に活かしていきたいです。 収穫したジネンジョを試食したところ、ナガイモよりも格段に粘りが強く本当に美味しいと誰もが感動していました。就農後も是非栽培したいと意気込んでいます。近い将来ジネンジョが八王子の名産品になるかもしれませんね。
投稿日:2024/12/18
アシタバは伊豆諸島を産地とする東京の代表的な野菜の一つです！三宅島への就農を目指している研修生のために、アシタバの栽培をレクチャーします。今回は、採種と播種を行いました。 採種はまず、種子の半分程度が茶色になった時期に花房ごと採取します。採取した花房を10日程度乾燥させておきます。しっかり乾燥させると、花房から種子が簡単に剥がれ落ちます。次に、ザルの上で種子同士を擦り合わせるようにして、小さなゴミをふるうとともに、手作りの箕で軽い種子を風選別しながら調整を行いました。 播種は、セルトレイに行いました。アシタバは発芽率が低いので、各セルに3粒撒きます。好光種子なので、覆土は浅めにします。播種後2週間程度は、たっぷりと灌水することで、種に付着している発芽抑制物質が洗い流され、発芽が揃い易くなります。苗は加温ハウス内で管理し、4月上旬頃に定植する予定です。
投稿日:2024/12/09