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わたしたち、
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よつば給食株式会社の阿南代表取締役に学校給食への出荷について講義頂きました。学校給食で使われる品目や規格、八王子市内の出荷状況等について教えて頂きました。講義の中で、給食だけでなく授業に使われる野菜の話もあり、研修生は興味津々でした。また、よつば給食さんの集出荷設備も見学させて貰いました。 学校給食での地場野菜の使用は、多くの区市町村で力を入れている事業であり、学校給食への出荷を考えている研修生も多いです。本日の講義を受けて、より具体的に就農後のイメージを掴むことができました。
投稿日:2024/09/12
長野県のハマラノーエンさんと有限会社トップリバーさんに伺い、視察研修をさせて貰いました。 ハマラノーエンさんでは、八ヶ岳生とうもろこしのブランド化に力を入れており、ブランディングの考え方や手法について特に丁寧にお話をして頂きました。また、試食させていただいた生トウモロコシは本当に絶品で研修生も感動していました。 トップリバーさんは、栽培技術だけでなく、農業経営者の育成にも力を入れており、経営者としてのスキルや販売戦略、人材育成等についてもご教授頂きました。 栽培現場を見るだけでなく、様々なことを教えて頂き、大変有意義な視察となりました。
投稿日:2024/09/10
キャベツの追肥、中耕、土寄せを行いました。この作業は初期生育をスムーズに進めるために行い、台風や豪雨等が多い夏まき年内採りの作型では特に重要な工程です。定植から約20日を目安に行います。適期を逃すと、株が大きくなり作業性も低下します。 化成肥料を条間に散布した後、培土器を装着した一輪管理機を使い、中耕と土寄せを同時に行います。肥効の確保、根への酸素供給、倒伏の防止、除草など様々な効果があります。キャベツだけでなく、ブロッコリーとカリフラワーにも同様の作業を行いました！
投稿日:2024/09/06