樹木の枝下ろし
八王子研修農場は、近くに都立小宮公園があり、多くの樹木が生い茂る緑豊かなところです。春は新緑、夏は緑陰、秋は紅葉と私たちの目を楽しませてくれます。しかし、研修棟のある場所はやや谷間にあり、東西が大径木に挟まれているため、日照量が少ないという問題が生じていました。そこで今回、ビニルハウスを影にしている数本のクヌギやコナラなどの枝下ろしを行いました。これでビニルハウス内に光が入り、日照不足の解消や暖房の灯油代の低減につながればと期待しています。
投稿日:2022/01/25
研修状況一覧
農作業の様子や農産物の生育状況など、研修状況をお伝えします。
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わたしたち、
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直売におけるPOSシステムの導入
八王子研修農場では、実習で栽培した野菜を近隣の方に販売する「直売研修」を実施しています。これまで夏野菜、秋野菜の直売を実施してきており、商品の荷造、接客などを学ぶ貴重な機会となっています。お客様にも好評をいただいておりますが、時にはお支払い時に渋滞となってお待たせするだけでなく、お釣りを間違えたりすることもありました。この度、商品にバーコードを貼り付け、スキャンするPOSシステムを導入し、迅速かつ的確に会計が行えるようになりました。
投稿日:2022/01/25
都庁食堂のランチで農場産野菜が活用
11月29日（月）から12月３日（金）の間、都庁第一庁舎（32階）及び第二庁舎（４階）の食堂のランチメニューの食材に当農場で収穫した野菜を提供しました。ニンジン、キャベツ、ジャガイモ、ネギの４品目が「ネギチャーシュー麺」、「豚とキャベツの生姜焼き」、「キャベツと厚切り豚バラ肉の回鍋肉」、「ロールキャベツ」、「人参のブラマンジェ」、「漁師飯 鰤のあつめし」などに調理され、都庁職員だけでなく、一般の方にも新鮮な野菜料理を堪能していただきました。
投稿日:2021/12/01