直売研修を行いました
研修農場では、今年度の直売研修を６月16日から開始しています。 キュウリ、トマト、ナスなど旬の夏野菜10品目近くを取り揃えています。 午前中は収穫や荷造り作業を行うため、販売は午後２時30分～４時になります。 今後も週に１～２回程度、不定期ですが実施していく予定ですので、よろしくお願いします。
投稿日:2021/06/16
研修状況一覧
農作業の様子や農産物の生育状況など、研修状況をお伝えします。
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わたしたち、
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視察研修（１年生）
視察研修で清瀬市の生産者とＪＡの直売所を見学しました。 GAPを取得している生産者からは、栽培品目の変遷や競争力のある商品づくり、地域の仲間の大切さ等多くのアドバイスをいただきました。 また、ＪＡの直売所は、就農後の生産物の出荷先として重要になってきます。 研修生は担当者からの話を真剣に聞いていました。
投稿日:2021/06/15
ズッキーニ
ズッキーニは花が咲いてから収穫までが５～７日と生長のスピードが早い作物です。カボチャの仲間ですが、果皮は傷がつきやすいため、丁寧に収穫します。栽培量は少ないですが、他の野菜も含め次々と育つ野菜たちの収穫や管理のため、研修開始時間前から畑に出る研修生もおり情熱を感じます。ズッキーニは、油と相性がよい野菜ですが、炒めても煮てもおいしく、漬け物や煮物などの和食にも活躍します。（6月4日）
投稿日:2021/06/04