果菜類の定植作業
果菜類の定植作業を行いました。マルチに植穴を掘り、今回は土が乾いていたので水を撒いてから、苗を植え付けました。ポイントは植え付ける深さと向きです。特にトマトは花が自分の方を向くようにすると、その後の作業がラクになります。トマト、ナス、キュウリ、ピーマンの苗約８００本を「しっかり育ってね」と想いを込めて植え付けました。早いものでは６月上旬から収穫が始まります。果菜類は管理作業が大変ですが、頑張って育てていきます！
投稿日:2022/05/19
研修状況一覧
農作業の様子や農産物の生育状況など、研修状況をお伝えします。
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わたしたち、
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パパイヤの栽培に挑戦！
パパイヤというと南国フルーツのイメージがあるかもしれませんが、若い果実を野菜として食べる青パパイヤが高い栄養価から注目を集めています。2022食のトレンド予測で第１位にも選ばれています（日本スーパーフード協会）。 八王子ではすでにパッションフルーツが栽培されていますが、青パパイヤも収穫できないかということで、畑の隅で試験的に栽培を始めました。まだパパイヤには少し寒いので、定植後に研修生と風よけを設置しました。 畑の一角に南国の雰囲気が漂っています。
投稿日:2022/05/19
令和４年度第２回直売会の開催
令和４年度２回目の直売会を開催しました。 今回の目玉商品は２年生が育てた「プチぷよ」というミニトマトです。名前の通りぷよぷよした食感をしていて、とても甘く、糖度も１０を超えていました。皮が柔らかく割れ易いため、流通が難しくスーパーなどではなかなか買えない商品です。その他にもカツオの出汁が無くても良い出汁が出ると言われている「かつお菜」も販売しました。 直売会には約６０人のお客さんが来られ、大盛況でした。６月中旬頃からは週１～２回程度で開催する予定ですので、皆様も是非、研修生が育てた新鮮な野菜をご賞味ください！
投稿日:2022/05/19