東京農業アカデミー　八王子研修農場

	わたしたち、 今こんな研修をしてます！ 今期の研修状況を随時配信。 研修生が今どんなことをしているのか現場からお伝えします！

直売におけるPOSシステムの導入

八王子研修農場では、実習で栽培した野菜を近隣の方に販売する「直売研修」を実施しています。これまで夏野菜、秋野菜の直売を実施してきており、商品の荷造、接客などを学ぶ貴重な機会となっています。お客様にも好評をいただいておりますが、時にはお支払い時に渋滞となってお待たせするだけでなく、お釣りを間違えたりすることもありました。この度、商品にバーコードを貼り付け、スキャンするPOSシステムを導入し、迅速かつ的確に会計が行えるようになりました。

投稿日:2022/01/25

都庁食堂のランチで農場産野菜が活用

11月29日（月）から12月３日（金）の間、都庁第一庁舎（32階）及び第二庁舎（４階）の食堂のランチメニューの食材に当農場で収穫した野菜を提供しました。ニンジン、キャベツ、ジャガイモ、ネギの４品目が「ネギチャーシュー麺」、「豚とキャベツの生姜焼き」、「キャベツと厚切り豚バラ肉の回鍋肉」、「ロールキャベツ」、「人参のブラマンジェ」、「漁師飯 鰤のあつめし」などに調理され、都庁職員だけでなく、一般の方にも新鮮な野菜料理を堪能していただきました。

投稿日:2021/12/01

養液栽培トマトの様子

７月21日に定植したトマトは、11月11日現在で7段目を収穫しています。最上段は14～15段目が開花中。ただし、気温によりますが八王子では10月末頃から暖房を焚いています。統合環境制御ハウスなので、省エネ効果も期待していますが、谷間にあるハウスなので日照不足が気がかりです。日増しに冷え込んできますが、元気に冬越しできるよう願っています。

投稿日:2021/11/11