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わたしたち、
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パパイヤというと南国フルーツのイメージがあるかもしれませんが、若い果実を野菜として食べる青パパイヤが高い栄養価から注目を集めています。2022食のトレンド予測で第１位にも選ばれています（日本スーパーフード協会）。 八王子ではすでにパッションフルーツが栽培されていますが、青パパイヤも収穫できないかということで、畑の隅で試験的に栽培を始めました。まだパパイヤには少し寒いので、定植後に研修生と風よけを設置しました。 畑の一角に南国の雰囲気が漂っています。
投稿日:2022/05/19
令和４年度２回目の直売会を開催しました。 今回の目玉商品は２年生が育てた「プチぷよ」というミニトマトです。名前の通りぷよぷよした食感をしていて、とても甘く、糖度も１０を超えていました。皮が柔らかく割れ易いため、流通が難しくスーパーなどではなかなか買えない商品です。その他にもカツオの出汁が無くても良い出汁が出ると言われている「かつお菜」も販売しました。 直売会には約６０人のお客さんが来られ、大盛況でした。６月中旬頃からは週１～２回程度で開催する予定ですので、皆様も是非、研修生が育てた新鮮な野菜をご賞味ください！
投稿日:2022/05/19
写真の昆虫たちの共通点はわかりますか？これらの昆虫は農作物の大敵アブラムシの天敵昆虫です。テントウムシ（草食性のニジュウヤホシテントウは除く）の幼虫、成虫やヒラタアブの幼虫はアブラムシを主食としています。体長２～３㎜のアブラバチはアブラムシの体内に卵を産卵し、幼虫が内臓などを食べてアブラムシを死亡させ、乳白色の蛹（マミー）を作ります。研修農場ではより環境に配慮した儲かる農業を追求する中で、こうした有益な天敵昆虫類などについても学んでいます。
投稿日:2022/04/28