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わたしたち、
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第6期生（2年生）が無加温パイプハウスで行っている半促成トマトの収穫が始まりました。2月26日に定植し、寒さで心配になる日もありましたが、無事に生育し、現在はすでに8段目まで開花しています。 中玉トマトの「フルティカ」やミニトマトの「キャロルスター」等も栽培していますが、今回特に収穫が早かったのは、「ドルチェレッド」という品種です。単為結果性で、ホルモン処理や受粉が不要で、省力的に栽培が可能な品種です。すでに、2段目までしっかりと着色しています！さらに、味も良く、糖度も10近くありました！ 簡易なパイプハウスでの栽培ですが、液肥の利用や温度管理により高品質なトマトづくりにチャレンジしています。
投稿日:2026/05/17
7期生（1年生）は、国際おもてなし協会の柴原先生から、直売所等で販売する際の接客について学びました。 挨拶や野菜の取扱い等、基本的な説明を受けた後、研修生同士で一般の消費者やシェフ、バイヤー等に応じたロールプレイングとフィードバックを実施。このほか、様々な気遣いのテクニックやクレーム対応等を学ぶことができて、とても有意義な研修となりました。 今後の直売では、研修生の接客にもぜひご注目ください！
投稿日:2026/05/14
アカデミーの施設内で春野菜直売会を開催しました。 販売品目は、ブロッコリー、スナップエンドウ、コマツナ、ワケネギ、エシャレット、イチゴ、トマト等で、今回のイチオシ品目としていた旬のソラマメは、特に大人気となりました。 7期生（1年生）にとっては初の直売会でしたが、接客の経験がある研修生も多く、お客さんに自分たちの野菜の魅力をしっかりと伝えることができていました。研修生達の素晴らしい接客もあり、約８０人以上の方にご来場いただき、直売会は大盛況となりました。 まもなく、夏野菜も採れはじめますので、次回の直売会もよろしくお願いいたします。
投稿日:2026/05/12