ダイコンの収穫作業

8月下旬に播種したダイコンの収穫作業を行いました。研修農場の直売会等では葉付きの状態でも販売するため、葉をなるべく折らないように収穫します。ダイコンを地面から引き抜き、逆さまにして、広がった葉を握り込んで束ねます。すると、畑からの運び出しや調整作業の際に、折れる葉が少なくなります。収穫後に洗浄する際も、そのまま機械に入れると葉が折れてしまうので、葉を束ねてから、洗い機に入れています。今作は、9月が記録的な長雨と日射不足に見舞われ、収穫はやや遅れたものの、残暑と乾燥等の影響で、ここ数年発生していた内部の褐変やす入りなどの障害はみられず、良好なダイコンを収穫することができました。ダイコンは今後も随時収穫をして、研修棟前の直売でも販売する予定です。根部はもちろん葉まで美味しく食べられますので、是非ご賞味ください。

投稿日:2026/10/07