スイカの収穫

スイカは収穫時期の見極めがとりわけ難しい作物です。
加えて収穫後に追熟させることが出来ないため、ベストなタイミングで収穫する技術が必要です。
採れどきは、受粉からの有効積算温度（小玉で700～800℃）、巻きひげの枯れ具合、果実を叩いた時の音、へその部分の色合いやコルク化等から総合的に判断します。
研修生は試し採りをして割ってみて、熟度を確認していました。
今夏の直売やマルシェでは大変好評をいただけました。
より美味しいスイカを育てられるよう、さらに技術を磨いていきます！

投稿日:2025/08/25