学校給食への出荷についての講義

よつば給食株式会社の阿南代表取締役に学校給食への出荷について講義頂きました。学校給食で使われる品目や規格、八王子市内の出荷状況等について教えて頂きました。講義の中で、給食だけでなく授業に使われる野菜の話もあり、研修生は興味津々でした。また、よつば給食さんの集出荷設備も見学させて貰いました。
学校給食での地場野菜の使用は、多くの区市町村で力を入れている事業であり、学校給食への出荷を考えている研修生も多いです。本日の講義を受けて、より具体的に就農後のイメージを掴むことができました。

投稿日:2024/09/12