サツマイモ洗い機でジャガイモ洗浄

今期からサツマイモ洗機（KN-S3ZD、50万円程度）を導入しました。高圧噴射と柔らかいブラシロールを使う機械で、皮を傷つけることなく綺麗に洗浄することができます。
新ジャガの収穫が始まっていることもあり、今回は、サツマイモではなくジャガイモを洗浄しました。ジャガイモに使用しても皮が剥けることはありませんでした。写真は「ピルカ」という品種ですが、肌の綺麗さが際立っています！洗浄後は暗所で風乾してから、冷蔵庫に保管しました。

投稿日:2024/06/09